Abete rosso

Da una ricetta tradizionale del massiccio del Grappa per un ottimo sciroppo contro la tosse ed il mal di gola, abbiamo ricavato questo preparato a base di gemme di abete rosso selvatico infuse in zucchero di canna bio, da usare tale e quale e per dolcificare bevande calde.

Il noto farmacista Piergiorgio Chiereghin nel suo manuale di fitoterapia “Farmacia verde” riguardo al Pino mugo ed all’Abete rosso scrive: “Le gemme e l’essenza sono da tempo usate per le proprietà antisettiche, pettorali ed espettoranti nella terapia delle affezioni polmonarie e per le proprietà antiflogistiche nel trattamento delle affezioni catarrali delle vie aeree superiori: raffreddori, influenza, tracheiti, laringo-tracheiti, bronchiti”.

Raccogliamo le gemme all’inizio dell’estate, quando sono di colore verde chiaro e molto tenere. Le gemme di abete rosso hanno proprietà mucolitiche, espettoranti e lenitive.

E’ meno famoso rispetto al fratello maggiore Mugo dell’Ortigara, ma altrettanto efficace e piacevole nel gusto.

Lo si può consumare da solo come fosse miele, o mettendone un cucchiaino da caffè in una tazza d’acqua calda, latte caldo, tè, tisana. Prodotto vegano, senza glutine. Peso netto e 250 g